Objectifs :
– Aborder le rôle des 5 sens dans le plaisir ou le déplaisir de manger.
– Mise en évidence de l’importance et le rôle de nos sens au service de l’alimentation
– Reconnaître des odeurs (fraise, vanille, pêche).
L’importance de l’odorat dans la perception du goût : déguster un bonbon nez bouché puis nez débouché : l’arôme citron ne se perçoit que nez débouché, il est senti par le nez. La langue ne ressent que le sucré.
Le sens du goût est partagé par la langue qui ressent les saveurs et le nez qui ressent les arômes : le tout fait le goût.
Bruits de bouche : reconnaître un aliment au bruit que fait la bouche en le mangeant.