Le thème
En 1/2 siècle, nos modes de vie et de consommation ainsi que nos habitudes alimentaires ont été profondément bouleversés. Pourtant, si l’abondance des produits de consommation est devenue le quotidien des pays occidentaux ce sont encore la pénurie et la malnutrition qui sévissent dans de nombreux pays du sud.
En 2011, plus d’1 milliard de personnes souffrent de sous nutrition alors qu’ici, en France, l’offre alimentaire est tellement importante qu’il est de plus en plus difficile de faire des choix avertis en terme de consommation.
Nous aborderons ces 2 aspects en partant à la découverte de notre alimentation, de celle d’autres cultures, en s’interrogeant sur les enjeux de demain pour nourrir les hommes et en pointant le rôle de la publicité sur nos comportements alimentaires.