Aujourd’hui le développement durable est au coeur des questionnements et des choix de société, ou il le devrait. Dans de nombreux endroits, des initiatives font jour et remettent en cause des fonctionnements économiques, matériels, de rapports humains… de nos sociétés.
Dans la continuité des mesures des impacts, nous analyserons l’impact d’un produit : le chocolat à travers quatre époques différentes, du VIIème siècle à nos jours. Un même produit, selon sa distribution, sa consommation, son mode de production aura des impacts extrêmement différents. Une occasion de découvrir les dessous d’un produit de grande consommation.
Sous forme de petits ateliers, nous découvrirons le principe des monnaies complémentaires, de la pile à hydrogène, de la troisième révolution industrielle imaginée par des économistes, des résultats de choix de développement opposés par des pays au même type d’environnement (déforestation et agriculture (Brésil et Indonésie) ou préservation et écotourisme (Costa Rica et Rwanda).