Ouvrages de référence

– Delfaut J. et Dutilh J. F. (2003) – Vignobles du Piémont Pyrénéen. Editions du Pin à Crochets, 258 p.

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Dans ce livre de référence, Jean Delfaud et Jean-François Dutilh nous entraînent à la découverte des terroirs entre Atlantique et Méditerranée.

C’est une véritable étude de terroir, qui recouvre non seulement l’étude du sol et du climat, mais aussi l’influence de l’homme, de l’histoire, de  l’économie, de l’évolution du marché.

De nombreuses cartes, des photographies pertinentes et des jeux d’étiquettes viennent étayer le texte. 

 
Jean Delfaud est expert INAO, ancien professeur de géologie à l’Université de Pau.
Jean-François Dutilh est géographe-cartographe. 

– Laprun C. – Le Jurançon et la route des vins du Jurançon.  http://www.vins-jurancon.fr/dossier.pdf
– http://www.uroulat.com/files/analyse_uroulat.pdf
– http://www.aftl-45.org/telechar/Dionysos Jurançon.pdf

– http://www.coeurdebearn.com/IMG/pdf/guide_touristique_en_coeur_de_bearn_2012.pdf

– http://www.vinsalsace.com/IMG/pdf/DelaVigneAuVin-Diffusion-4.pdf

– http://www.msa-alpesvaucluse.fr/files/msa84/guide_accueil_travaux_en_vert.pdf
– http://www.elusduvin.org/news_images/education-au-gout-a-la-vigne-et-au-vin-pdf_33.pdf

– http://www.vins-bourgogne.fr/connaitre/ses-reperes/bibliotheque-de%20documentation/18422.pdf
– http://s3.e-monsite.com/2010/10/17/27966624schema-des-differentes-vinifications-pdf.pdf

– http://laroche.lycee.free.fr/TPE/flash_detente/flash_detente.pdf

– http://www.vignevin.com/fileadmin/users/ifv/publications/A_telecharger/Mutage_Itin09.pdf